{讀者試作_p142,櫛瓜培根鹹蛋糕}
也適合當冷食便當的鹹蛋糕，是我的午餐盒裡常出現的選擇。前一晚烤好鹹蛋糕，放涼後切成小塊裝進便當盒，再加一大把沙拉菜和小番茄，隔日午餐即可食用。
偶爾依循著季節食材，自由的變化亦無不可。在我心中這是道樸實而美好，不急不徐可以做好的小點。有點鬆軟又帶點濕潤，重點是表面灑上的起司所帶來的金黃鹹香，可是點開食慾的要角阿~
(作者小提醒: 食用前不妨再撒上些parmesan帕馬森起司或紅椒粉，更添風味喔!)
謝謝 雨都小廚房×麻糬的生活手札 麻糬的文章，請大家點入觀賞!!